【年越しそばとお餅の注文承ります:北アルプス自由市場 長野県大町市】2015.12.15

北アルプス自由市場は12月25日まで、年越しそばとお餅の注文を承ります。


おそばもお餅も、大町市を中心とした長野県北アルプス山麓で地元の皆さんに愛され、親しまれている商品です。今回はおそば2食入り2パック、お餅は3種類の中から4袋を選び、1セット限定・税込3600円で、ご提供させていただきます。

おそば、お餅のお店のエピソードは下にあります。


《おそばとお餅のセット》
・くろべそば(つゆ付き2食入り)2パック。
原材料〈そば.〉:そば粉、小麦粉、食塩、酒精、増粘剤(グルテン)、pH調整剤
   〈つゆ〉:しょうゆ(本醸造)、砂糖、かつおぶしエキス、発酵調味料、食塩、かつおぶし、そうだかつおぶし、さばぶし、こんぶエキス、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に小麦を含む)

内容量:生そば260グラム(2食分)・つゆ60cc入り2袋
お召し上がり方:沸騰したたっぷりの湯に麺を入れ、静かにほぐしながら、約2~3分間お好みの固さにゆでます。
        ゆで上がったら、手早く流水で冷まし、水をよく切り、器に盛ります。
        * ゆで過ぎますとコシのないそばになります。
        * お手数でも1食づつゆで、最後に氷水でしめると、コシのあるおそばとなります。
保存方法   :生ものですので冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がりください。
        *正月になっても残っているようでしたら、生そばを油で揚げてみてください。
         ちょっとしたおやつかおつまみになります。美味しいですよ。

・杵つきの白餅・よもぎ餅・豆餅の3種類の中から選んだ4袋。

杵つき白餅
原材料:水稲もち米(長野県)
内容量:300グラム(6切れ入り)

杵つきよもぎ餅
原材料:水稲もち米(長野県)、よもぎ、食塩
内容量:300グラム(6切れ入り)

杵つき豆餅
原材料:水稲もち米(長野県)、黒豆(北海道)、食塩
内容量:300グラム(6切れ入り)

お召し上がり方:白餅は軽く焼いてお雑煮、お汁粉などでお召し上がりください。
        よもぎ餅、豆餅は、薄い塩味が付いていますので、焼いてそのままでも、十分美味しくいただけます。

保存方法:生ものですので冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がりください。
     *食べきれない場合は、カビが生える前に1センチ角程度に切り、油で揚げて、軽く塩を振れば、お子さんのおやつになります。

《料金》
1セット限定6点:そば2食入り(つゆ付き)×2パック・お餅4袋 段ボール箱入り 3600円
 (梱包料、消費税込み)

《注文の締め切り》2015年12月25日まで
今回とは別に、そばもお餅もご注文は承ります。
別料金ですので、改めてお知らせいたします。

《おそばとお餅のエピソード》
そばは、大町市の小沢則男さんの祖父で大工だった儀一さんが昭和16年から片手間で始め、後に父義則さんが継ぎ、現在の会社小沢製麺所(長野県大町市高美町)を設立しました。現在社長の則男さんが平成元年に三代目となりましたが、初代の儀一さんは、妻のちかえさんとリヤカーで発電所の方まで売り歩いたと話してくださいました。

そばの他、ラーメン、餃子の皮、ワンタン、うどん、学校給食用のソフト麺なども手がけており、4代目になる智則さんは今年1月、松本市で「麺 Soul Times(ソウル タイムズ)」と言う麺居酒屋を開店しました。当然使う麺はお父さんの則男さんが作る麺です。

そんな74年の歴史がある小沢製麺所が作っている生そばは「北アルプスの里 くろべそば」です。

お餅は、創業61年となる櫻井穀店(大町市大町)の櫻井吉美さんが作っています。穀店は吉美さんの嫁ぎ先のかね子さんが昭和29年から始めたもので、吉美さんはお嫁さんとして後を継ぎました。お餅は、長野県産の水稲もち米を使った、杵つき餅です。

今回は白、よもぎ、黒豆入りの3種類を扱わせていただきますが、実際には、きびと玄米を入れて、お餅は5種類あります。
お餅の他、あられ、凍り餅があり、時々、北海道産の小豆で作ったあんこ、ごま、きなこを付けた「あんころ餅」もあるそうです。

地元ではお餅は6枚入りで、北アルプス山麓の大町市、白馬村などで通年販売していますが、年末は、アップルランドの全店舗で販売します。また、東京都の銀座NAGANOでは4枚入りで販売しています。今回は地元と同じ6枚入りとなります。

北アルプス自由市場では、地元のみなさんに愛され続けている大町市伝統のおそばとお餅をセットにしました。年越しそばと、お正月のお餅としてお召し上がりください。

《送料・代引き手数料・冷蔵代》
段ボール箱に6点(そば2パック・お餅4袋)を入れて発送いたします。
すべて着払いの代引きとなります。
生ものですので、今回は北海道、九州、沖縄県、離島には発送いたしません
送料、代引き手数料、冷蔵代は、1セット限定の料金となっています。

重量:2.5㎏強
送料運賃:下記の通り
代引き手数料:商品代金合計が1万円までは324円
クール冷蔵代:サイズ80センチ、重量5㎏まで162円
発送日:12月28日から29日
到着日:12月30日から31日

送料運賃
四国(徳島県・香川県・高知県・愛媛県)1350円
中国(岡山県・広島県・山口県・鳥取県・島根県)1242円
関西(京都府・大阪府・滋賀県・奈良県・兵庫県・和歌山県)1134.円
北陸(富山県・石川県・福井県)1026円
東海(静岡県・愛知県・岐阜県・三重県)1026円
信越(長野県・新潟県)1026円
関東(東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県・茨城県・群馬県・栃木県・山梨県)1026円
南東北(宮城県・山形県・福島県)1026円
北東北(青森県・秋田県・岩手県)1134円

佐川急便で発送いたします。
到着日には、1セット3600円(限定1セット)+代引き手数町324円+クール冷蔵代162円+送料運賃(上記)をご用意ください。
2セット以上になりますと、送料、代引き手数料などが変更いたします。


《ご注文方法》

お餅の3種類から4点を選び、送り先住所、氏名、電話番号、希望お届け日、希望時間帯、Eメールアドレスなどをお書きの上、ご注文ください。

自由市場は出張販売をしていますので、不在の場合が多いです。
お電話でのお問い合わせは、佐藤代表にお願いします。

個人情報は十分に保護し、商品発送や会員への商品案内以外には用いることはいたしません。

《お申し込み》
・北アルプス自由市場
Faxのみ:0261・23・0398

《お問い合わせ》
電話:0261・23・0398(不在の場合が多いです)
代表・佐藤さん電話:090・3345・5837


《友の会会員募集》
定期的にメールで商品のご案内をお送りする、友の会会員も募集しております。Faxでの申し込み時に「友の会入会希望」とお書きください。ご登録していただくだけで、料金は発生いたしません。「ついつい企画」から時々、旬の信州の野菜、果物などの案内をメールでお送りさせていただきます。

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