秋の味覚きのこ

❇︎ 山のキノコは非常に美味しいですし、各地の直売所などでも販売されています。

図鑑に「食用」と書かれていても、また一般に「食べられる」と言われていても、稀に「キノコにあたる」ということもあるそうです。

個人の体質やその時の体調、あるいはキノコ自体に含まれる何かなのかもしれませんし、生で食べるなど調理方法や食べた量にもよるのかもしれません。

「松茸でもあたった」と言うことがあったそうです。

「食用キノコは絶対安心」とは断言できませんので、申し添えておきます。